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饲料酵母与水产病害的防控关系

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饲料酵母与水产病害的防控关系

发布日期:2021-03-15 00:00 来源:http://www。hbxdsw。com 点击:

饲料酵母是水产养殖过程中大宗的投入品,因此饲料的选择与管理是养殖成败的关键因素之一。但是水产饲料中也存在着一些与营养无关的,但又严重影响水产养殖的问题,它都与养殖动物病害的发生有直接或间接的联系。


1、饲料中蛋白质的质与量:国外许多先进国家对饲料蛋白的规定是上限(≤),而我国却是下限(≥),造成多数养殖户认为蛋白越高越好。许多饲料厂为了满足法规的要求和市场不正当竞争,将饲料蛋白越做越高,其次,为了降低饲料成本,在满足动物的基础需求之外,用各种次蛋白、废蛋白、甚至假蛋白去满足法规及养殖户的需要。


水产动物对饲料中蛋白质的消化吸收率随着蛋白质质量的提高而提高,但随着蛋白质数量的提高而降低。蛋白质虚高(即含量高、质量低)造成养殖水体大量的氮污染,而高氨氮、高亚硝酸氮是阻碍水产养殖容量提高,导致病害多发的重要因素。


2、饲料中的有毒物质:鱼粉资源的缺乏,使得水产饲料中植物原料的使用量不断增加,导致水产饲料中的有毒物质污染的风险也越来越高。饲料中的有毒物质有两类:霉菌毒素和抗营养因子。近年来,水产动物肝胆综合征表现日益突出,与饲料中的有毒物质在肝脏中积累造成慢性中毒有密切关系。


在自然界,包括水生动物在内的所有动物对植物抗营养素能够通过自身敏锐的嗅觉和味觉而回避,随着鱼粉资源的紧缺,大多数水产饲料中应用的植物性饲料原料越来越多,尤其是一些蛋白源,如豆粕、菜粕、棉粕等,但这些饲料原料中的抗营养因子并没有预先处理。


水产动物虽然能够本能地拒食,但饲料配方中采用呈味剂———香味剂、甜味剂等诱食剂,掩盖了植物饲料原料中的抗营养因子,使动物不能靠本能去识别饲料中抗营养因子的存在而摄食,从而造成养殖鱼类抗营养因子的“慢性中毒”,降低了免疫力,甚至肝功能障碍而引起发病。


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